芭比娃娃蛋糕
| 朋友的女女是一个小芭比迷，家里收藏着不少各种各样的芭比娃娃，第一次见到我做的芭比娃娃时要吵着带回家，还跟我说下次她的生日一定要这个礼物。送到她家放在冰箱冷藏1.5小时，期间她打开过冰箱9次，这是她妈妈告诉我的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋7只 |
| 【辅料】牛奶120ml，色拉油90g，蜂蜜适量，砂糖100g，低筋面粉150g，柠檬汁几滴，淡奶油600g，黄桃肉适量，保鲜膜适量，芭比娃娃1个，红色素适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中加入牛奶色拉油及蜂蜜均匀，再倒入过筛的低筋粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀，每次加一只，均匀完再加另一只成为蛋黄糊。 |
 | 2.蛋白打发粗泡加几滴柠檬汁，分三次加入砂糖打发九成硬性发泡。 |
 | 3.与蛋黄糊混合， |
 | 4.倒入模具中，振出气泡。 |
 | 5.脱模具后的蛋糕坯 |
 | 6.取7寸的蛋糕坯中间挖空，平切对半，中间加入黄桃肉做水果夹心。 |
 | 7.另一个蛋糕坯也加水果夹心。 |
 | 8.两层蛋糕叠起来做裙 |
 | 9.芭比娃娃处理干净后用保鲜膜包着 |
 | 10.把芭比娃娃放在中间，修复边角，把边角的蛋糕碎塞紧在站的位置中。 |
 | 11.奶油挤匀裙身。 |
 | 12.把叶子嘴裱出裙子，把玫瑰花嘴挤出花朵，用5辨花嘴裱身。 |
【芭比娃娃蛋糕做法小贴士】
| 用2只都是中空的模具烤出来的蛋糕坯，可以免去挖空中间的麻烦。但要注意底层的平稳性。一不小心很容易偏了。 |
