酸甜鹌鹑蛋
| 酸酸甜甜很好吃！ |
【食材与调料】
【主料】鹌鹑蛋350g |
| 【辅料】西红柿1个，白糖，耗油，米醋，生抽，小米辣，盐 |
【制作步骤】
 | 1.鹌鹑蛋煮熟，过冷水后把水倒了，把蛋放到篮子里来回抛至蛋壳碎，这样好去壳，去壳的蛋放到碗里用水洗去碎蛋壳！ |
 | 2.锅里放水，放西红柿煮热，这是西红柿的皮就很容易去掉，把西红柿去白色丁头，切成小块！ |
 | 3.鹌鹑蛋洗好盛出，炒锅放油，待油热放入鹌鹑蛋煎炒至金黄，这样是为了让鹌鹑蛋更容易上味！ |
 | 4.放糖盐，生抽，耗油，米醋，甜辣酱，水少量，一起调好汁，还有再切两颗小米辣，炒锅放油，把辣椒和西红柿倒入，小炒一会，放入调好的汁！ |
 | 5.炒至西红柿软烂，倒入鹌鹑蛋，炒至收汁便可！ |
【酸甜鹌鹑蛋做法小贴士】
