玉米莴笋排骨汤
| 玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。胡萝卜拥有丰富的维生素和胡萝卜素，多吃胡萝卜有清热解毒、降气止咳等功效，所以说胡萝卜可以被视为菜中上品。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米200g，胡萝卜50g，莴笋100g，排骨400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：玉米切段，莴笋切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，排骨洗净沥干水，姜切片 |
 | 2.锅内放入冷水，加入排骨和姜片飞水 |
 | 3.这个是抄过水的排骨 |
 | 4.电压力锅里加入适当开水，并下入玉米、胡萝卜、排骨和几滴醋，盖上电压力锅的盖子，将电压力锅调至煲汤档。 |
 | 5.大约30分钟后汤就炖好了，打开锅盖 |
 | 6.加入莴笋和适量的盐，把电压力锅随便调一个档，千万别盖盖子 |
 | 7.大约5分钟后汤就炖好了，加入葱末后把电压力锅调到关就行了 |
 | 8.起锅装碗 |
【玉米莴笋排骨汤做法小贴士】
| 莴笋特别容易熟，所以要等汤炖好了再放进去煮，否则莴笋就煮黄了。 |
