玉米面刀切馒头
| 刀切馒头是面食中最简单的一种，只需把面团揉至光滑，就能做出完美的刀切馒头。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉400g，玉米粉100g，粘米粉100g |
| 【辅料】面肥适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米面和粘米粉混合 |
 | 2.倒入开水搅成絮状 |
 | 3.加入面粉和面肥合成光滑的面团，放温暖处发至原来面团的两倍大 |
 | 4.发好的面团充分揉匀，擀成长方形 |
 | 5.自下而上卷起来 |
 | 6.用刀切成大小统一的馒头 |
 | 7.切好的馒头盖上保鲜膜放温暖处饧好，上蒸锅蒸30 分钟焖五分钟再出锅 |
 | 8.蒸好的馒头还不错吧！ |
【玉米面刀切馒头做法小贴士】
| 这种刀切馒头做法非常简单，味道和揉过的馒头是大不一样的，不信您就试试吧！ |
