椰汁西米露
| 老公是个椰汁控，每次去甜品屋，都要点芒果椰汁西米露，超市都只有小的西米，第一次煮，老公嫌弃太小，口感不好，就淘宝淘了，大西米~收到货就马上给老公做了~过程很简单，但是就是要有耐心~ |
【食材与调料】
| 【主料】西米50g |
| 【辅料】椰汁1瓶 |
【制作步骤】
 | 1.将西米用水泡下~记得千万不要用手淘~很容易碎了，~或者直接下锅 不洗也可以~ |
 | 2.烧开一锅热水，煮开了，放入西米，煮10分钟 |
 | 3.关火，闷20分钟，接着在煮开，然后在闷，反复几次~ |
 | 4.煮好的西米，过滤掉热水 ，放入凉开水冲洗下，口感会更Q。 |
 | 5.椰汁到入碗， 加入西米~ 喜欢水果的也可以添加水果~口感跟丰富。 |
【椰汁西米露做法小贴士】
| 1.煮西米一定要耐心，反复煮又闷的几次， 直到没有白心 2.想要口感Q，一定要过凉水，煮西米之前， 就煮开水，放凉，煮好西米就能用 3.做好的西米加入椰汁后，放入冰箱冷藏后，风味更佳 |
