养乐多奶油吐司的做法,怎么做养乐多奶油吐司好吃,做养乐多奶油吐司需要哪些食材?-优卡食谱网

和啊呜511老师又学做了这款养乐多奶油吐司，啊呜老师的方子真的太棒了，面包柔软香甜，非常好吃，早餐的最佳食品，家人们都喜欢。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉500g，白糖40g，奶粉28g

【辅料】吐司盒450g（2个）

【制作步骤】

	1.面团材料中除黄油以外的所有食材混合，放入厨师机搅拌缸里面。
	2.先用1档低速1分钟将面团揉成团，转2-3档10分钟揉至面团呈光滑状态。
	3.加入软化的黄油，用2挡和面3分钟让黄油吸收，在切换到3-4挡搅拌10分钟出膜。
	4.面和到完全扩展阶段出薄薄的手套膜为止。
	5.放入容器盖上保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵。发酵至2~2.5倍大，在面团中间戳一个洞，洞口不会缩、不坍塌就表示面团发酵成功。
	6.发酵好的面团倒扣在硅胶垫上。
	7.将发酵好的面团取出，放到硅胶垫上用手轻拍排气。
	8.面团分成6份，滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟。
	9.取一个松弛好的面团，擀开边上气泡用手拍掉。
	10.翻面，自上而下卷起。
	11.盖保鲜膜醒发20分钟左右。
	12.再次擀开。
	13.自上而下卷起。
	14.三个一组放入吐司盒里面。
	15.放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至九分满。
	16.手指轻摁表面可以缓慢回弹即可。
	17.放入预热好的烤箱，上下火中下层，上管180度下管200度，烘烤45分钟左右出炉。中途注意观察表面上色均匀后加盖锡纸，以免上色过深。
	18.脱模放到烤网晾至温热，装袋保存。
	19.拉丝也不错哦。
	20.面包柔软香甜，特别好吃。