洋葱拌木耳
| 洋葱是廉价蔬菜中的保健冠军。不起眼的洋葱头有着丰富的营养以及养生保健功效，可以补钙，降“三高”，防治心脏病等等。在春季这个护肝的最佳季节里，用洋葱与同样是养生保健佳品的木耳搭配凉拌食用，可以很好的调节脂肪肝，对保护肝脏非常有益处。同时还可以降血糖，有效地调理糖尿病。 |
【食材与调料】
| 【主料】木耳50g，洋葱 80g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳提前泡发好。 |
 | 2.木耳撕成小朵，洋葱洗干净。 |
 | 3.洋葱切成块。 |
 | 4.煮锅加水烧开，洋葱入锅一烫即捞出。 |
 | 5.木耳入锅焯。 |
 | 6.两种食材沥干水，置于同一容器中，加盐拌均匀。 |
 | 7.加味精拌均匀。 |
 | 8.装入盘中，淋芝麻油即可享用。 |
【洋葱拌木耳做法小贴士】
| 可以炸些花椒油替代芝麻油也很不错。 不宜添加醋调味。 洋葱飞水即可，以免营养流失。 |
