心机磅蛋糕
| 情人节的时候最适合来一款【心机磅蛋糕】哒哒哒，磅蛋糕一枚，切开有惊喜！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，朗姆酒4克，柠檬汁适量 |
| 【辅料】鸡蛋3个，朗姆酒5克，柠檬汁35克，细砂糖120克，无盐黄油120克，低筋面粉150克 |
【制作步骤】
 | 1.先把80克黄油室温软化，用电动打蛋器打发黄油 |
 | 2.开始边打发黄油，边慢慢少量多次的加入80克细砂糖和全蛋液，每次加入全蛋液后都要等混合均匀再继续倒入蛋液，直至混合均匀为止 |
 | 3.打发好黄油后，倒入100克低筋面粉，过筛并翻拌均匀 |
 | 4.加入4克朗姆酒、适量红丝绒精华（调到满意）和24克柠檬汁，翻拌均匀 |
 | 5.把红桃心面糊挤到已用锡纸包底模具中，表面稍微刮平 |
 | 6.放入已预热烤箱，上下管180度烤制25分钟左右 |
 | 7.出炉后放凉，用心形模具将蛋糕切割出一个个桃心 |
 | 8.继续做磅蛋糕外部面糊，同内部桃心模具一样做好面糊，模具内铺上油纸，挤入一部分面糊到模具内 |
 | 9.桃心尖口朝下，整齐的码入桃心 |
 | 10.挤部分面糊到桃心两侧空余地方 |
 | 11.再挤入剩下的原色面糊，面糊表面刮平 |
 | 12.放入已提前预热200度烤箱，上下管180度烘烤30分钟 |
 | 13.当当当~切开后有惊喜哦！ |
【心机磅蛋糕做法小贴士】
| 小贴士要把面糊表面刮平哦！ |
