香菇冬瓜的做法,怎么做香菇冬瓜好吃,做香菇冬瓜需要哪些食材?-优卡食谱网

现在大家都喊着要减肥，我也不例外，夏天的脚步匆匆而来，为了漂亮的裙子，必须要控制哦！香菇冬瓜热量低，营养丰富。不错的减脂菜。冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

【食材与调料】

【主料】冬瓜500g，干香菇50g

【辅料】盐适量，蚝油适量，白糖适量

【制作步骤】

	1.手工发香菇，瓶子晃动，香菇在吸收水分，有气泡上升。
	2.很快就泡发的香菇，用清水冲洗干净。
	3.冬瓜洗净去皮，切小块。
	4.锅中油热先放入香菇煸炒。
	5.香菇煸出香味，倒入冬瓜翻炒。
	6.锅中加盐，耗油，水小火慢炖片刻。
	7.带冬瓜透明变软，放少许白糖收汁即可。（可以放味精，我家不吃味精已多年，所以我的菜谱里没有味精和鸡精调味品）
	8.一盘清爽减肥菜出锅了。