香肠卷馒头
| 火腿肠面包就很好吃，做成馒头味道也应该不错了！一圈一圈的，像小海螺，不好好吃饭的小朋友说不定会爱不释手呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉200g，玉米面粉85g |
| 【辅料】火腿肠适量，酵母3g，水155g |
【制作步骤】
 | 1.中筋面粉和玉米面粉酵母混合。 |
 | 2.加水和成光滑面团。 |
 | 3.盖保鲜膜发酵至2--2.5倍大。 |
 | 4.取出揉匀，分成若干相等剂子，火腿肠去皮备用。 |
 | 5.取一份，搓成细条。 |
 | 6.缠在火腿肠上，面条的首位部分都压在下面。 |
 | 7.全部缠好。 |
 | 8.放入刷油的蒸屉内。 |
 | 9.醒发至原来的1.5倍大。 |
 | 10.大火烧开，转中火15分钟左右，关火，焖3—5分钟再开盖。 |
 | 11.香香的馒头出锅了。 |
【香肠卷馒头做法小贴士】
| 1、玉米面粉不要添加的过多，不然口感会很粗糙。 2、排气的时候，一定要彻底揉匀。 |
