鲜虾云吞面的做法,怎么做鲜虾云吞面好吃,做鲜虾云吞面需要哪些食材?-优卡食谱网

周四的时候，就跟LG约好了，周日休息早上要去喝早茶，而猫对喝早茶有个小习惯，先是吃点心，然后剩下来的时间就是聊天或者玩手机，一直快要到中午饭的时间就点上一份鲜虾云吞面，吃饱饱的，然后才起身埋单走人，接下来就爱干嘛干嘛了，直到差不多晚饭的时间才会回家做饭，一天安排满满的，我想这样的方式过周日是绝大部分广东人的习惯吧，在今后的每个周日，想跟LG说，猫都要去喝早茶~呵呵~~

【食材与调料】

【主料】云吞皮150g，鲜虾250g，猪肉末300g，虾子面1块

【辅料】油适量，盐适量，糖适量，味极鲜适量，蚝油适量，小葱少许，姜末10g，生菜1棵，胡椒粉少许

【制作步骤】

	1.首先处理鲜虾，去壳，挑虾线，清洗干净，然后调入适量的盐，糖，味极鲜备用。
	2.猪肉剁成末。
	3.放入盆中，加入一部分的鲜虾仁，这一部分虾仁可以稍稍地剁几刀，让它成粒状最好。
	4.加入姜末。
	5.放入适量的盐，糖。
	6.少许的胡椒粉。
	7.搅拌上劲，成肉馅备用。
	8.取另一部分的鲜虾仁放在云吞皮上，这一部分的虾仁是整只的。
	9.再放入肉馅。
	10.捏成云吞。
	11.小锅坐水，水开下面，煮熟。
	12.接着把青菜也放入焯熟，然后盛入碗中。
	13.最后把云吞下入锅里煮熟，也放入碗中，就可以开动了。