西瓜皮烧五花肉
| 夏天的时候晒了很多的西瓜皮,这个也是学一个朋友的.是她告诉了我原来西瓜皮还可以这样做菜吃.味道超好.南宝很喜欢吃.五花肉我一直嫌它太肥了,光是这样烧着吃没有什么特别的味道,加上西瓜皮就不一样了,不但烧出来的油被西瓜皮吸收走了,肉吃得不腻,西瓜皮也因为有了猪油的浸泡而变得更美味啦. |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g，西瓜皮150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蒜头5颗，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净切成小块 |
 | 2.西瓜皮用热水泡开 |
 | 3.把泡好的西瓜皮切碎,蒜头去皮 |
 | 4.热锅放入五花肉 |
 | 5.加入一碗水煮 |
 | 6.直到水煮得差不多干的时候放入蒜头 |
 | 7.放放适量盐,让肉入味 |
 | 8.加几滴酱油让肉上色 |
 | 9.加入西瓜皮同烧 |
 | 10.再加点点盐翻炒 |
 | 11.放鸡精调味后即可出锅 |
【西瓜皮烧五花肉做法小贴士】
| 西瓜皮用热水泡更快软 五花肉多煮一下,让油都煮出来,这样肉就不会那么腻了 蒜头不用拍碎,整个蒜头煮更香 |
