五花肉炖土豆
| 五花肉炖土豆，东北的家常菜，炖好后加上点香菜沫，炖菜的浓香里加入了菜的清香，是餐桌上的常见菜。东北的土豆，特别面，炖时间长的话就会炖化掉了，这是东北黑土地独特的品种，俗语叫麻土豆。土豆的营养价值非常高，也适合老年人吃，还有美容的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉250g，土豆250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，香菜适量，酱油适量，糖适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切成块。 |
 | 2.土豆去皮，切块，用清水洗两次。 |
 | 3.油加热。 |
 | 4.用蒜锅锅，先下肉。 |
 | 5.翻炒肉，加入糖。 |
 | 6.肉炒至变色后加入水，放土豆。 |
 | 7.加酱油、盐。盖锅炖。 |
 | 8.干锅后即好了。 |
 | 9.加入味精和香菜段。 |
【五花肉炖土豆做法小贴士】
| 如果您喜欢吃肥肉，就买稍肥些的，妈妈年龄大了，一般我们都会选瘦的。这个菜炖干锅才更好吃，土豆更面。 |
