五花肉炒菜花
| 菜花是爸爸很爱的下酒菜，因为爸爸血脂和血压都很高，多吃菜花能有效清理血管，因为菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险，老年人要爱护自己的血管，多吃些菜花是非常不错的选择哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉150g，菜花500g，葱2g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，酱油适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱切葱花 |
 | 2.五花肉切片 |
 | 3.菜花切小朵，放入滚水锅中汆烫，捞出沥干水分 |
 | 4.热锅冷油爆香葱花 |
 | 5.放入五花肉煸炒出油 |
 | 6.加入菜花翻炒使水分挥发 |
 | 7.加酱油，生抽，盐和鸡粉调味即可 |
【五花肉炒菜花做法小贴士】
| 菜花汆烫的时间长短决定其软硬程度，按自己喜欢决定 |
