豌豆小炒
| 又到了豌豆上市的季节了。买上一斤，吃的意犹未尽。一周之前我们这里豌豆10元一斤，几乎是隔两天一个价，现在是5、6元一斤。我们这里10元的时候，我妈妈家就4元一斤。这差距也太大了一点。相差只有25公里的路程哦。物价怎么能翻倍的涨呢！新鲜的豌豆就是好吃。简单的放一点盐清水煮着，鲜美极了。如果你已经吃腻了这样的发放。还有椒盐的，翻炒的。只要你想的到的都可以尝试着吃一下哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】豌豆50g，玉米50g，精肉100g，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蔬之鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料：豌豆、玉米、精肉、花生、胡萝卜 |
 | 2.将精肉洗净，切丁备用， |
 | 3.胡萝卜去皮，切丁备用， |
 | 4.起油锅，小火炒花生， |
 | 5.炒好的花生沥油备用， |
 | 6.剩适量的油翻炒精肉丁，变色后起锅， |
 | 7.放入胡萝卜翻炒， |
 | 8.放豌豆和玉米粒， |
 | 9.放入刚才炒过的精肉丁， |
 | 10.放炒过的花生仁， |
 | 11.适量的鸡精， |
 | 12.适量的盐翻炒即可起锅装盘。 |
【豌豆小炒做法小贴士】
| 1、这个小炒中的豌豆和玉米粒是新鲜的，豌豆从豌豆荚中播出，玉米粒是从玉米棒中扣下来的哦，这样更加的鲜美。 2、炒花生仁的时候最好是用小火，这样随时可以照顾到花生仁，以免焦面了， 3、鸡精和盐最好是在放花生仁的前面，这样花生仁的口感会好一些。 4、最后唠叨一下，各种材料切的最好大小差不多，这样会更加的漂亮。 原文地址：http://blog.sina.com.cn/u/1658067891 |
