什锦蔬菜烧茄盒
| 什锦蔬菜烧茄盒 |
【食材与调料】
【主料】茄子2个，猪肉150g，蒜薹30g，葱花20g，胡萝卜50g |
| 【辅料】油30g，盐3g，酱油8g，料酒5g，鸡精3g，味素3g，水淀粉10g |
【制作步骤】
 | 1.准备两个茄子 |
 | 2.先将猪肉剁成肉酱大葱末混合搅拌均匀上劲，加入调料部分继续搅打，冷藏腌制入味，备用。 |
 | 3.取出腌制好的肉酱塞入茄子里，不要塞太多，不然越往后挤出的肉酱越多 |
 | 4.裹入粉浆中立即入锅中炸，直到两面呈金黄色即可盛出沥油备有 |
 | 5.锅烧热，热锅凉油小火煸香葱花、胡萝卜等倒入酱汁烧开 |
 | 6.淋入茄子上，最后葱花装饰 |
【什锦蔬菜烧茄盒做法小贴士】
| 小贴士什锦蔬菜烧茄盒 |
