青椒炒咸鱼
| 今天做的这道菜是青椒炒咸鱼，清爽可口的青椒、味道鲜香的咸鱼，搭配在一起，鲜香可口，很下饭的一道家常小菜儿！ |
【食材与调料】
| 【主料】青椒100g，咸鱼2条 |
| 【辅料】油适量，蒜瓣适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒切碎 |
 | 2.蒜瓣切碎 |
 | 3.咸鱼洗净 |
 | 4.切碎 |
 | 5.坐锅，放油，倒入咸鱼 |
 | 6.炒酥 |
 | 7.划向一边，炒香蒜碎 |
 | 8.翻炒均匀 |
 | 9.放青椒，翻炒一会儿 |
 | 10.放醋、酱油，翻匀出锅 |
 | 11.装盘 |
【青椒炒咸鱼做法小贴士】
| 咸鱼很咸，不大吃咸的，可以将咸鱼放在淡盐水中泡一会儿，稀释一下盐分。 |
