青椒爆小龙虾
| 麻辣小龙虾吃多了，今天换个吃法，剥虾仁花了好长时间，但是吃起来很香，很值得哦！ |
【食材与调料】
【主料】小龙虾2000g，青椒100g |
| 【辅料】油25g，盐3g，生抽10g，蚝油4g，料酒10g，姜8g，大蒜籽8g |
【制作步骤】
 | 1.小龙虾（要拍照它不配合，只好拿菜刀压着它了） |
 | 2.在尾巴中间扯出屎肠 |
 | 3.拔掉虾头 |
 | 4.轻松剥出完整的虾仁 |
 | 5.腹部也要清理干净 |
 | 6.剥好的虾仁放到水龙头下冲洗干净，反复两次 |
 | 7.放一半盐、生抽、蚝油、料酒 |
 | 8.搅拌均匀，腌制片刻 |
 | 9.青椒洗净切滚刀块，姜去皮洗净切丝，大蒜籽去皮洗净切片 |
 | 10.热锅倒油，放虾仁爆香捞起 |
 | 11.放姜蒜煸香 |
 | 12.放青椒爆炒片刻 |
 | 13.放盐翻炒均匀 |
 | 14.放虾仁，放蚝油翻炒均匀 |
 | 15.放生抽翻炒均匀 |
 | 16.放料酒翻炒均匀 |
 | 17.起锅装盘即可 |
【青椒爆小龙虾做法小贴士】
| 小贴士无 |
