千张肉丝
| 这道菜炒的有点干了，再切别的菜忘记了，不过还好，豆皮还不是很硬。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉200g，千张250g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄酒适量，蘑菇精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备猪肉。 |
 | 2.准备青椒。 |
 | 3.准备豆皮。 |
 | 4.倒油，待油热后放入少许姜片。 |
 | 5.然后把肉放入锅里开始翻炒。 |
 | 6.再放少许黄酒和盐。 |
 | 7.将肉丝放入碗中。 |
 | 8.在锅里倒少许油待油热后放入青椒开始翻炒。 |
 | 9.然后再把千张也放进锅里一起翻炒。 |
 | 10.放少许盐。 |
 | 11.再把肉倒回锅里。 |
 | 12.倒入酱油和水，开始烧，烧不要烧太长时间了，容易烧干。 |
 | 13.烧一会就打开炒炒，以免粘锅。 |
 | 14.看差不多了就再加些胡椒，然后放入蘑菇精。 |
 | 15.起锅喽。 |
【千张肉丝做法小贴士】
| 就是水不要加少了，烧也不要烧时间长了，不然就没汤。 |
