千层葡萄干土司
| 看到水晶教的这款千层土司很早就心动了，今天终于行动起来了，我用的是450g的土司模具做的，所以面团多了一点，多的面团也单独烤成小面包吃了！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，牛奶120g，糖40g，鸡蛋液40g，黄油30g，盐2g |
| 【辅料】椰蓉适量，葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料里面的全部材料混合（除黄油外） |
 | 2.搅成面团，然后加入融化的黄油里面继续搅拌 |
 | 3.直到面团能拉出大片薄膜 |
 | 4.收圆，盖上保鲜膜发酵 |
 | 5.发到3倍左右的大小 |
 | 6.取出分成均匀的5份，将每一份再揉圆，松弛15分钟 |
 | 7.松弛好的小面团，擀成长条形 |
 | 8.取一个长面皮，抹上一层融化的黄油，铺上葡萄干，撒上椰蓉上 |
 | 9.然后依次这样，把5个长面皮叠在一起 |
 | 10.稍微在上面压一下后，切成均匀的5份 |
 | 11.放进土司盒里面再次发酵（多了一块面，就单独烤了） |
 | 12.发酵盒子的8分满，刷上一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱，180度，下层，40分钟左右，烤好后拿出来晾凉切片即可。 |
【千层葡萄干土司做法小贴士】
| 小贴士小圆面团一次不好擀长，所以要让面团松弛一下会很好操作！ |
