排骨炖芸豆
| 排骨炖芸豆是家常菜，有菜有肉，芸豆里有了肉的香味，肉的油脂让芸豆吸收一部分，所以吃起来也不感觉很油。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨650g，芸豆800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，料酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净，放入姜、大料和白醋，用电压力锅煮肉功能 |
 | 2.煮好 |
 | 3.锅里放入油 |
 | 4.放入洗干净的芸豆。 |
 | 5.炒制到芸豆变成绿色 |
 | 6.把排骨和汤都加进去 |
 | 7.放入盐 |
 | 8.放入料酒 |
 | 9.放入酱油 |
 | 10.盖上盖子炖 |
 | 11.成熟后加入葱，拌均，关火，盖上盖子焖半分钟 |
 | 12.装盘 |
【排骨炖芸豆做法小贴士】
| 选紫色的长芸豆，口感好，而且容易成熟。熟后放入葱，迅速拌入菜中，关火盖上盖子，把葱香充分焖入芸豆里。 |
