排骨扽平菇
| 排骨好吃我爱吃,但是光吃排骨太油腻了,排骨扽平菇即好吃又简单,平菇的营养价值又高具有追风散寒、舒筋活络的功效。 |
【食材与调料】
【主料】排骨1000克，平菇700克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，花椒适量，大料适量，大葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.平菇洗干净. |
 | 2.叉电烧开水把平菇炒一下.捞出过水. |
 | 3.排骨洗干净. |
 | 4.烧开水,把排骨炒一下,去水,去沫. |
 | 5.香菜洗干净,切好. |
 | 6.加油,油热加排骨反炒. |
 | 7.放老抽,生抽,姜片,花椒,大料翻炒. |
 | 8.加水,把切好的葱段放里盖锅扽10分钟. |
 | 9.把平菇放里,加盐扽20-30分钟即熟. |
 | 10.装盘. |
【排骨扽平菇做法小贴士】
| 小贴士排骨先扽10分钟. |
