美味茄汁鸡扒
| .鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，容易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。茄汁鸡扒小孩也很喜欢吃呢，我家可可最爱哦 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，番茄酱1小勺，葱姜蒜适量，青椒适量，茭白适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松 |
 | 2.用胡椒粉、酱油腌鸡腿肉15分钟 |
 | 3.胡萝卜、茭白、青椒、姜蒜葱切小粒 |
 | 4.电饭锅底刷一点油；放进鸡腿有皮那一面朝下，盖上盖按下加热键。把鸡腿煎熟 |
 | 5.煎熟的鸡腿装盘备用 |
 | 6.起锅放油锅，倒进姜蒜 胡萝卜粒、茭白粒、青椒粒翻炒 |
 | 7.加入1小勺匙番茄酱，加入适量的鸡汤跟盐做出一个薄薄芡汁； |
 | 8.浇在鸡腿就好了 |
【美味茄汁鸡扒做法小贴士】
| 用电饭锅煎鸡腿比较方便，很容易熟 |
