翡翠疙瘩汤
| 许是过年这几天大鱼大肉的吃太多，一大早的泽宝吆喝着要喝疙瘩汤。想起疙瘩汤的细腻、Q弹；想着吃到肚里的满足感……让还再赖床的我也躺不住了！ |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉800克，鸡蛋一个，油菜4~5棵 |
| 【辅料】彩椒适量，小葱适量，姜少许，食盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.准备材料。 |
 | 2.2.用搅拌机搅打好蔬菜汁备用。 |
 | 3.3.面粉中加入鸡蛋、盐，分次少量加入蔬菜汁，搅拌成小颗粒。过大的尽量要弄小了，不然太大不好熟，口感也不好。至没有干粉即可。 |
 | 4.4.锅中少许油，加入葱姜煸香后加入适量的水。 |
 | 5.5.待水开后倒入疙瘩汤颗粒。 |
 | 6.6.翻滚两次后加入适量盐（因为之前和面时已经加过盐，这次加盐一定要注意量）加入彩椒粒，出锅，盛碗，开吃！ |
【翡翠疙瘩汤做法小贴士】
| 小贴士1.蔬菜汁里的菜渣可以不过滤，更营养。 2.往面粉里加蔬菜汁时要多次、少量的添加，并且要及时搅拌，防止面粉形成过大颗粒。 3.添加点彩椒可以使色彩更漂亮，如果不喜欢可以换成胡萝卜粒、玉米粒、火腿粒等，依照各人口味啦~当然什么都不添加一样美味！ 4.关注好豆这么久以来还是第一次发菜谱，步骤图拍的不是很完善，还请大家多多包含哦~~☺☺ |
