橙汁烧排骨
| 收拾冰箱发现还有一袋排骨没吃，想想家里有橙子，就做个橙汁烧排骨呗。橙汁含有丰富的维生素C等多种营养成分，鲜榨的没有添加剂的更新鲜美味。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。用橙汁烧排骨可以减轻排骨的油腻感，橙汁的清香渗透到排骨中别有一番风味，这是一款特别适合小孩口味的食谱。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g，橙子3个，豌豆50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜4瓣，生姜4片 ，酱油1勺 ，糖1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好主料 |
 | 2.取两个橙子的橙肉备用 |
 | 3.切得再小一点放到料理机里榨成橙汁 |
 | 4.榨好的橙汁 |
 | 5.锅里放适量油，将排骨倒进锅里中火煸炒 |
 | 6.煎至两面金黄后放生姜大蒜继续煸炒2分钟 |
 | 7.将橙汁和适量开水倒到锅中 |
 | 8.加一勺白糖 |
 | 9.汤汁煮到剩下三分之一的时候加入豌豆继续煮 |
 | 10.排骨烧好后加一勺酱油和适量盐调味 |
 | 11.留下来的橙子削去外面黄色的皮 |
 | 12.切片摆盘 |
 | 13.装入排骨即可 |
【橙汁烧排骨做法小贴士】
| 小贴士榨完橙汁的橙泥不要浪费了哦，下一篇菜谱会用到。 |
